Rezepte - Wild
Rehrücken in Rotweinsoße
Wild
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» vom 01.10.2000
Rehrücken enthäuten, am Knochen entlang links und rechts etwa 1/2 cm tief einsch... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und 2/3 des Oels zu einem glatten Teig verarbeiten.... -
» vom 01.10.2000
"Patina de asparagis frigida" Statt der Wachteln werden im roemischen O... -
» vom 01.10.2000
"Koestliches aus Gedoerrtem und Getrocknetem" Cous-Cous in Pflanzenfett anroeste... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch waschen, abtrocknen, enthaeuten, mit Salz, Pfeffer und Koriander ein... -
» vom 01.10.2000
Rehruecken von Sehnen befreien. Gewuerze zerstossen und mit Orangenschale, Salz,...