Rezepte - Wild
Rehkeule in Pfeffersauce
Wild
-
» vom 01.10.2000
Die Rehkeule haeuten, waschen, abtrocknen und mit Speck spicken. Mit Salz und et... -
» vom 01.10.2000
Hirschfilet in Folie wickeln und etwa 30 Minuten anfrieren. Moehren und Seller... -
» vom 01.10.2000
Die Rehkeule mit dem in feine Streifen geschnittenen Räucherspeck rundum spicken... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch vom Knochen loesen, zerteilen und saeubern. (Rehblatt kann ebenfalls... -
» vom 01.10.2000
Keule waschen und trockentupfen. Oel erhitzen, das Fleisch drin rundherum anbrat... -
» vom 01.10.2000
Leber enthaeuten, gruendlich waessern und in duenne Scheiben schneiden. Speck eb...