Rezepte - Wild
Ahrtaler Rehsauerbraten
Wild
-
» vom 01.10.2000
Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Zutaten übergießen und s... -
» vom 01.10.2000
Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen u... -
» vom 01.10.2000
Suppengrün kleinschneiden, Zwiebeln würfeln. Kaninchen zerteilen, gründlich säub... -
» vom 01.10.2000
Die enthäuteten, aber ungespickten Filets werden etwas breit gedrückt, mit Gänse... -
» vom 01.10.2000
Die Ragoutstücke 2 Tage in Essig und Wein (1) einlegen. Gut abtrocknen, mit Me... -
» vom 01.10.2000
Das Kaninchen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, enthäuten,...