Rezepte - Wild
Cinghiale Alla Maremmana (Wildschwein nach Maremmenart)
Wild
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» vom 01.10.2000
Für die Marinade Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauchzehen sehr fein hacke... -
» vom 01.10.2000
Die Hasenteile gründlich mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp trocknen un... -
» vom 01.10.2000
Den Hasen zerlegen und die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben. In Schweinesch... -
» vom 01.10.2000
Elchfilet von Haut und Sehnen befreien, wuerzen und in heisser Pfanne im Oel kur... -
» vom 01.10.2000
Steaks: Die vom Fett befreiten Elchsteaks nur ganz leicht klopfen. Die Wacholder... -
» vom 01.10.2000
Das küchenfertige Kaninchen waschen, trockentupfen und in acht Teile zerlegen. D...
