Rezepte - Wild
Feines vom Hirsch
Wild
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» vom 01.10.2000
Birnen gut abtropfen lassen. Filet in 1/3 des Oels in 10-15 Min. rundherum braun... -
» vom 01.10.2000
Die Frischlingskeule mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin wuerzen und anbrate... -
» vom 01.10.2000
Medaillons unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz u... -
» vom 01.10.2000
Zuerst bereitet man die Füllung: die Semmeln in der heißen Milch einweichen, nac... -
» vom 24.12.2007
Die Hasenkeulen frisch oder aus der TK-Truhe besorgen. Je nachdem auftauen, wasc... -
» vom 01.10.2000
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl darunt...
