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228 'Spanien' Rezepte

Romesco-Sauce (Salsa romesco)
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spanien
  • » vom 01.10.2000
    Als der Kochbuchautor Angel Muro Carratalá 1892 diese Sauce probierte, sagte er:...
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  • » vom 01.10.2000
    Petersilie abspuelen, trockentupfen und grob hacken. Von den Chilischoten den S...
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  • » vom 01.10.2000
    Den Kaese entrinden, in 2-3 cm grosse Wuerfel schneiden und mit Mehl bestaeuben...
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  • » vom 01.10.2000
    In Portionsfoermchen aus Steingut (flache braune "Creme brulee" Foermchen) das...
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  • » vom 01.10.2000
    Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eiweiss mit Zucker zu sehr festem Schn...
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  • » vom 01.10.2000
    Wann immer die Spanier Durst verspüren, fröhlich sein wollen, Gäste oder Familie...
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  • » vom 01.10.2000
    Olivenoel in einem Braeter erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze von allen S...
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  • » vom 01.10.2000
    Backofen auf 225 C (Gas: 4) heizen. Paprikaschoten 30 Minuten auf den Rost legen...
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  • » vom 01.10.2000
    Fischfilet in kleine Stuecke schneiden und im Blitzhacker oder Mixer portionswe...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Olivenöl nicht zu heiß werden lassem, die Fenchelsaat darin bei milder Hitz...
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  • » vom 01.10.2000
    Blumenkohl putzen, in kleine Roeschen teilen und in Salzwasser 5 Minuten kochen...
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  • » vom 01.10.2000
    1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und längs in Streifen schneiden. Vier Eßlöff...
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