152 'Leber' Rezepte
Ententerrine mit Grapefruit-Confit
leber
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» vom 01.10.2000
Zwiebeln und Moehren schaelen. Eine Zwiebel mit Moehre fein hacken und in einem ... -
» vom 01.10.2000
Die Lebern waschen und trockentupfen. Fuer die Reduktion den Portwein und Madeir... -
» vom 01.10.2000
Leber in dünne Scheiben schneiden, pfeffern aus der Mühle. Blattsalat (z.B. Lo... -
» vom 01.10.2000
Teljatschja petschoenka pod gwosditschnim sousom. Leber waschen, abtrocknen un... -
» vom 01.10.2000
Als erstes die getrockneten Pilze in Wasser einweichen, danach die Grundsauce ... -
» vom 01.10.2000
Das Brötchen (den Weck) in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln oder zer... -
» vom 01.10.2000
Die Hühnerbrühe gilt es aufzukochen. Die Gänseleber muss durch ein Sieb gestrich... -
» vom 01.10.2000
Die Broetchen in Wuerfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Schalotten f... -
» vom 01.10.2000
Backpflaumen einweichen. Abgespülte Hühnerleber und Speckscheiben halbieren. Die... -
» vom 01.10.2000
Mandeln goldbraun rösten. Weintrauben halbieren, entkernen. Zwiebeln in Ringe sc... -
» vom 01.10.2000
Die Apfelringe mit dem Zitronensaft betraeufeln. Die Leberscheiben in Mehl wende... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Huehnerleber parieren, in grobe Wuerfel schneiden, mehlieren, s...
