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918 'Italien' Rezepte

Risotto-Grundrezept
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italien
  • » vom 01.10.2000
    Für 4 Personen als Hauptgericht oder Für 6 Personen als Vorspeise. 1. Den Fond...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Den Roemertopf 15 Minuten waessern. Die Spaghetti in Salzwasser garen, mit kalte...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Nieren sorgfaeltig haeuten, jegliches Fett entfernen, auch die inneren weiss...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    1. Die Fische innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Öl, Zit...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    War es Frevel, die Schokoladenwurst "Papstsalami" zu nennen? Oder war es, im wah...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Kartoffeln bürsten, abbrausen und ca. 30 Min kochen. Pellen und durch die Presse...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Das Mehl in eine Schuessel geben und eine Mulde in die Mitte druecken. Die zerbr...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    In Ligurien gibt es neben Pesto alla genovese noch eine zweite feine Teigwarensa...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Kalbfleischscheiben mit einem breiten, flachen Fleischklopfer klopfen. Niemals m...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Jeweils 2 Scheiben Parmaschinken leicht überlappend auf der Arbeitsfläche ausbre...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Leber in gleichgrosse Scheiben schneiden (3 Scheiben pro Portion). Salbeiblaette...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Mehl und Milch sorgfältig verquirlen, damit sich keine Klümpchen bilden. Ei tren...
    k. Angabe
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