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173 'Forelle' Rezepte

Forellenfrikassee in Champignonsauce
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forelle
  • » vom 01.10.2000
    Aus den Graeten und Koepfen, die beim Filetieren der Fische uebriggeblieben sind...
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  • » vom 01.10.2000
    Die ausgenommene Forelle innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zit...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Oel in einer guten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die abgetrocknete Fo...
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  • » vom 01.10.2000
    Tomaten mit heißem Wasser übergießen, nach einigen Minuten enthäuten und grob ha...
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  • » vom 01.10.2000
    Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verruehren, die Forellen einleg...
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  • » vom 01.10.2000
    Zu beachten ist, dass die Zutaten sehr kalt sein muessen, am besten man stellt a...
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  • » vom 01.10.2000
    Schalotte schälen und fein würfeln. In der heißen Margarine 3 Minuten dünsten, a...
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  • » vom 01.10.2000
    1. Gelatine kalt einweichen. Forellenfilets häuten, von den Gräten befreien und ...
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  • » vom 01.10.2000
    Forellenfilets kleinschneiden, 1/2 Becher Sahne zufügen und pürieren. Die Masse ...
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  • » vom 01.10.2000
    Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischf...
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  • » vom 01.10.2000
    Zubereitung der Forellen. Marinaden-Zutaten vermischen. Forellen waschen, trocke...
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  • » vom 01.10.2000
    Aus Butter, Mehl, etwas Salz und Ei einen trockenen Muerbeteig herstellen, loeff...
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