Rezepte - Wild
Rehschnitzel in Bier
Wild
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» vom 01.10.2000
Die Rehkeule enthaeuten und zu Schnitzeln schneiden. Das Fleisch leicht klopfen,... -
» vom 01.10.2000
Den Vorderschegel am besten gleich vom Händler in ca. 250g schwere Stücke hacken... -
» vom 01.10.2000
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Ta... -
» vom 01.10.2000
Die Aepfel ungeschaelt vierteln und das Kerngehaeuse entfernen. In eine feuerfes... -
» vom 01.10.2000
Kartoffelravioli: siehe Rezept 'Zu Kaninchenruecken gefuellt, Kartoffelravioli' ... -
» vom 01.10.2000
Die Bratensauce einkochen, bis sie zu gelieren beginnt, mit Rotwein abschmecken...