Rezepte - Wild
Hasenpfeffer "Walterspiel"
Wild
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» vom 01.10.2000
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser koche... -
» vom 01.10.2000
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, einen Löffel Essi... -
» vom 01.10.2000
Den Hasen oder das Kaninchen in Portionen zerlegen, die Schalotten oder Zwiebeln... -
» vom 01.10.2000
Hase in (bei einem Rezept fuer 6 Personen) 10 Stuecke teilen, in eine tiefe Schu... -
» vom 01.10.2000
Den Emurücken in Medaillons schneiden. Die Quandongs etwa 15 Minuten in Apfelsaf... -
» vom 01.10.2000
Fasan auswaschen, abtrocknen.Salz,Pfeffer, 4 der Wacholderbeeren vermischen, dam...