Rezepte - Wild
Hasenkeulen in Pernod
Wild
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» vom 01.10.2000
Hasenkeulen waschen und trockentupfen. Schalotten pellen. Butterschmalz erhitzen... -
» vom 01.10.2000
Die feingeschnittenen Zwiebeln in Fett anduensten und mit der Haelfte Paprika be... -
» vom 01.10.2000
Birnen schaelen, vierteln und entkernen. Zucker, Essig und Weisswein mit den Gew... -
» vom 01.10.2000
Kaninchenteile in eine Schuessel schichten. Eine Marinade bereiten aus dem Gemue... -
» vom 01.10.2000
Das Wildfleisch mit den Gewürzen und den Orangenwürfeln bestreuen. Buttermilch, ... -
» vom 01.10.2000
Rehknochen zerkleinern, anroesten, Gemuese dazu, braeunen. Pilze und Gewuerze z...