535 'Wein' Rezepte
Rotes Zabaione (Weinschaum)
wein
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» vom 01.10.2000
(*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb Alle Zutaten ausser Curacao im Wasserbad zu ei... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten vermischen und kräftig durchkneten. Zuletzt die 4 Eiweiss zu Schnee... -
» vom 01.10.2000
Den Salat ruesten, waschen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Auf vier Telle... -
» vom 01.10.2000
Die Forellen waschen, trocken reiben, innen und aussen salzen und pfeffern. In d... -
» vom 01.10.2000
Den Puderzucker als Häufchen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zu hell... -
» vom 01.10.2000
Den Zucker in einem Topf karamelisieren lassen, mit dem Orangensaft abloeschen. ... -
» vom 01.10.2000
Zitronen und Orangen mit heissem Wasser abwaschen, in duenne Scheiben schneiden ... -
» vom 01.10.2000
Römertopf 15 Minuten wässern. Den Braten mit einer Mischung aus Tomatenmark, Sen... -
» vom 01.10.2000
Im Topf etwas Wasser aufkochen lassen. Eine Metallschuessel (moeglichst mit rund... -
» vom 01.10.2000
Schälen Sie die Zitronen so dünn, daß nichts Weißes an den Schalen bleibt; schne... -
» vom 01.10.2000
Ebenso wie Kutteln in Vinaigrette hat auch dieses Rezept seinen Ursprung im Elsa... -
» vom 01.10.2000
Kürbisfleisch kleinschneiden. Wein mit Ingwer, Zimt und Orangenschale erhitzen u...