39 'Sauerampfer' Rezepte
fish'n'herbs in the (mush-)room [Champignons mit Lachs, Sauerampfer & geröstetem Tofu]
sauerampfer
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» vom 13.08.2005
Tofu in 1..2 cm große Würfel schneiden und in 3-5 EL Sesamöl von allen Seiten kn... -
» vom 01.10.2000
Die Aale vom Fischhaendler abziehen lassen, Haut, Koepfe und Abfaelle mitnehmen.... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl in einem Topf unter Umrühren leicht rösten, bis es zart duf... -
» vom 01.10.2000
Spinat und Sauerampfer waschen und sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf d... -
» vom 01.10.2000
Aus dem Fleisch eine Bouillon kochen. Brennesseln (empfehlenswerterweise mit Han... -
» vom 01.10.2000
Brennesseln mit kochendem Wasser ueberbruehen und auf ein Sieb geben, mit kaltem... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Den Lauch in Streifen schneide... -
» vom 01.10.2000
Sauerampfer putzen, blanchieren, abschrecken, puerieren. Eigelbe (1) durch ein S... -
» vom 01.10.2000
* Die Sauerampferblaetter muessen jung und frisch sein. Stengel und Mittelrippe... -
» vom 01.10.2000
Den Salm wuerfeln und sehr kuehl stellen (am besten leicht anfrieren). Sehr kalt... -
» vom 01.10.2000
(Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwend... -
» vom 01.10.2000
...Lachsfilets sind ungefaehr 3-4 cm dicke und 15 cm lange Scheiben ohne Graeten...