1274 'Pilze' Rezepte
Pilzragout
pilze
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» vom 01.10.2000
Die Pilze putzen, moeglichst nicht waschen, sondern nur abreiben. Die Champignon... -
» vom 01.10.2000
Die feingeschnittene Zwiebel wird in Butter gebräunt, die Gewürze, der Zitronens... -
» vom 01.10.2000
Die Pfifferlinge putzen, kurz unter kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lass... -
» vom 01.10.2000
Von den Artischockenboeden den Stiel dicht unter dem Bluetenboden mit einem kurz... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln waschen, in reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, in etwa 25 Minut... -
» vom 01.10.2000
Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen. Inzwischen Zwiebeln und Knob... -
» vom 01.10.2000
Mehl in eine Schüssel sieben. Milch mit den Eiern verquirlen und mit dem Mehl ve... -
» vom 01.10.2000
Die feingehackten Schalotten in der Butter anziehen lassen. Die geputzten und ... -
» vom 01.10.2000
Die frischen Pilze putzen: Stielende und fleckige Stellen wegschneiden, falls n... -
» vom 01.10.2000
Den Reis ca. 10 Minuten in Salzwasser unter Zugabe der Instantbruehe kochen. I... -
» vom 01.10.2000
Die gewaschenen Pilze in Wasser kochen, den Sud durchseihen und die Pilze feinh... -
» vom 01.10.2000
(*) Kurz blanchiert und mit Eiswasser abgeschreckt. (**) Mit einem Krepptuch a...