61 'Hirsch' Rezepte
Mein Wildgulasch
hirsch
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» vom 04.11.2004
Das Wild 2 - 3 Tage in Buttermilch einlegen . Fleisch waschen , abtrocknen , wü... -
» vom 01.11.2009
Beilagen vor- resp. zu-bereiten und warm stellen. Pfanne (gußeisern oder besc... -
» vom 01.10.2000
Mango schaelen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden... -
» vom 11.04.2005
In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen, durchwachsenen Speck in kleine Stück... -
» vom 20.11.2005
Die Medalions mit dem Bacon an der aussenseite umwickeln und ganz kurz scharf an... -
» vom 25.12.2006
Zwiebeln, Suppengrün, Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Wachholderbeere... -
» vom 01.10.2000
Hirschmedaillons waschen und sorgfältig trockentupfen. Pfeffern. Jeweils mit 1 ... -
» vom 15.10.2006
Fleisch eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, Pfefferkörne... -
» vom 01.10.2000
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Speck belegen und auf die Fettpfann... -
» vom 01.10.2000
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl darunt... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln abziehen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Wacholderbeeren zer... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch, wenn noetig, haeuten und in einen entsprechend grossen Topf legen, ...
