371 'Grundlagen Informationen' Rezepte
Bittere Schokoladensauce
grundlagen informationen
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» vom 01.10.2000
Die flüssige Sahne mit der Milch und der Schokolade aufkochen und mit Zucker nac... -
» vom 01.10.2000
Bohnen putzen, waschen und zwei Minuten in Salzwasser sprudelnd kochen lassen. K... -
» vom 01.10.2000
(*) ein Rezept ist für 2-3 Gläser von je 500 ml Inhalt. Bohnen waschen, putzen... -
» vom 01.10.2000
Brandade: "brandar" (Provence), gleichbedeutend mit "remuer", umrühren. Den St... -
» vom 01.10.2000
In einer entsprechend großen Kasserolle oder rechteckigen Bratpfanne die kleinge... -
» vom 01.10.2000
Alle Zutaten in einen großen Topf mit fest schließendem Deckel geben und zum Koc... -
» vom 01.10.2000
Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen. B... -
» vom 01.10.2000
Margarine geschmeidig rühren. Knoblauch schälen, pressen und unterrühren. Peter... -
» vom 01.10.2000
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiss werden lassen, Knochen zugeben u... -
» vom 01.10.2000
Flocken in kaltem Wasser einweichen, soviel, dass die Flocken gerade bedeckt sin... -
» vom 01.10.2000
Die Zutaten bis auf das Öl im Mixer gut vermischen. Wenn die Mischung zu fest i... -
» vom 01.10.2000
Das in dünne Scheiben geschnittene Schwarzbrot in der Backröhre trocknen, danac...
