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48 'Federwild' Rezepte

Wildbretsalat
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federwild
  • » vom 26.12.2006
    Das Wildfleisch, die gekochten Kartoffeln, Gurken oder Gewürzgurken, hartgekocht...
    35 Min.
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die Emukeule in große Stücke schneiden, die verschiedenen Muskeln mit einem scha...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Den Emurücken in Medaillons schneiden. Die Quandongs etwa 15 Minuten in Apfelsaf...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig ...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Den Fasan rupfen, ausnehmen, waschen und abtrocknen. In einen Topf legen, in den...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Fasane innen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben, in einen gefetteten Bräter...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Pfifferlinge säubern, flüchtig in Wasser spülen und auf einem Tuch trocknen. Die...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Rebhühner waschen, trockentupfen und in je 4 Teile zerlegen. Schalotten und Kn...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Die in Streifen geschnittene Wildentenbrust in heissem Butterschmalz rasch anbra...
    k. Angabe
    keine Angabe
  • » vom 01.10.2000
    Die vorbereitete Wildente innen und aussen mit Salz, Salbei, Pfeffer, Wacholder...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Fasan abspuelen und mit Haushaltspapier innen und aussen trockentupfen. Mit Salz...
    k. Angabe
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  • » vom 01.10.2000
    Pro Person 2302 kJ. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 70 Minut...
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