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» vom 01.10.2000
1. Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Wasser in ein Gefäß geben und im Was...

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Ergibt etwa 80 Stueck Mehl, Kakao und Kaffeepulver auf die Arbeitsflaeche sieb...

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Brandteig aus 1/8 l Wasser, Salz, Mehl, Butter und zwei Eiern herstellen, auf ei...

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Schokolade Eier und Zucker zuerst warm, dann kalt schlagen. Mehl, Stärkemehl und...

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Die Zutaten aufkochen, zu sauciger Konsistenz verrühren und einkochen lassen (et...

» vom 01.10.2000
Schokolade oder Couvertuere wird in der Waerme erweicht, glatt verruehrt und so ...

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Die Schokolade in Stuecke brechen, dann fein hacken (jedoch nicht reiben!). Kueh...

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Palmin zergehen lassen, den Zucker u. abwechselnd Ei und Schokolade unter staen...

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Schokolade im Wasserbad lösen. Schokolade dann mit Eigelb verrühren, darauf den ...

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Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten, abkühlen lassen. Die ...

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Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Gewürze und die Eier zugeben, nac...

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Eischnee bzw. ganze Eier mit Zucker vermischen und gut verrühren. Die übrigen Zu...

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Butter mit Zucker, Eiern und Zitronenschale schaumig rühren. Mehl mit Back- pulv...

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Mehl, Kakao, Ei, Öl und gesiebten Puderzucker zu einem glatten Teig verkneten. I...

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Für eine Soufflèform von 17 cm Durchmesser: Die Schokolade in kleine Stücke br...

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Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen und auf die untere Rille ein Backblec...

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Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, in einen Spritzbeutel mit S...

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Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, zu einer flachen viereckig...

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Walnüsse hacken. Butter mit Zucker und Gewürzen schaumig rühren. Eier trennen; E...

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Schokolade im Blitzhacker zerkleinern. Mit Mehl, Margarine, Mandeln, Backpulver,...