Rezepte - Geflügel
Rillettes aus Gänsefleisch
Geflügel
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» vom 01.10.2000
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollen... -
» vom 01.10.2000
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter ins Hähnchen hineinstec... -
» vom 01.10.2000
Butter in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust von beiden Seiten braun werden ... -
» vom 01.10.2000
Hähnchenbrüste salzen, pfeffern, mehlen und in einer Bratpfanne in Butterschmalz... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln waschen, abbürsten, in Salzwasser garen, dann längs halbieren. Knob... -
» vom 01.10.2000
Die Gans gruendlich von innen und aussen waschen. Sichtbares Fett ausloesen. Sal...