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» vom 01.10.2000
Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und den Apfel in Scheiben schneiden. Calv...

» vom 01.10.2000
Rehmedaillons mit etwas Wildgewürz einreiben. Butter in einer tiefen Edelstahlpf...

» vom 01.10.2000
Das Rehfilet waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fett in...

» vom 01.10.2000
Wildsauce: Die Knochen hacken und im Braeter mit Fett anroesten. Das in Wuerfe...

» vom 01.10.2000
Geschnetzeltes: Rehfleisch vorbereiten, in feine Streifen schneiden und mit der...

» vom 01.10.2000
Die Rehsteaks waschen und abtrocknen, quer zur Faser in sehr schmale Streifen sc...