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» vom 01.10.2000
Das Suppengruen waschen, putzen und grob wuerfeln. Die Gemuesezwiebel und den Kn...

» vom 01.10.2000
Fuer die Essigzwetschgen, den Essig und die Gewuerze zusammen aufkochen und absc...

» vom 01.10.2000
5 Die Lebern grob würfeln, mit Cognac und Cointreau beträufeln, zudecken und f...

» vom 01.10.2000
1. Den Rehruecken mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofe...

» vom 01.10.2000
Für die Spätzli: Mehl mit dem Salz und den Nüssen mischen. Eine Vertiefung eindr...

» vom 01.10.2000
Die Schalotte in Butter anschwitzen, das Tomatenmark zufügen und mitdünsten, meh...