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» vom 01.10.2000
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder dir...

» vom 01.10.2000
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. ...

» vom 01.10.2000
So ne Rehkeule macht schon ein bissel Arbeit! :) Zuerst die silbrige Haut abzieh...

» vom 01.10.2000
Die frischen Feigen häuten, kleinschneiden, zusammen mit den Rosinen in Wein (1)...

» vom 01.10.2000
Zutaten auf Eis im Shaker schütteln. In Cocktailschale geben. * Nicolai Leymann ...

» vom 01.10.2000
Den Snapper oder die Dorade schuppen und die Kiemen entfernen. Den Fisch ausneh...