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» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 250 Grad voheizen. Gewuerze mischen, auf den Rehruecken streich...

» vom 01.10.2000
Rehkeule mit Salz und Pfeffer wuerzen. Butterschmalz in einem Braeter erhitzen u...

» vom 01.10.2000
Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und 2/3 des Oels zu einem glatten Teig verarbeiten....

» vom 01.10.2000
Den Rehruecken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlan...

» vom 01.10.2000
Fuer die Fuellung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stuecke schneiden. ...

» vom 01.10.2000
Rehbrust waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Steinpilze putzen, ...