86 'Terrine' Rezepte
Fischpastete mit grünem Spargel
terrine
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» vom 01.10.2000
Den Spargel schaelen und in Salzwasser mit etwas Zitronensaft und einer Prise Z... -
» vom 01.10.2000
Fischfilets in Würfel schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Port... -
» vom 01.10.2000
Schweinefleisch durch den Fleischwolf drehen. Schinken in sehr feine Würfel schn... -
» vom 01.10.2000
Für jede Füllung gilt: Etwas Fleisch in feine Streifen schneiden. Das andereFlei... -
» vom 01.10.2000
Das Gänsefett aus der Gans lösen. Die Gans in Stücke teilen: Die Keulen abtrenne... -
» vom 01.10.2000
Zutaten fuer den Teig rasch verkneten und kalt stellen. Haehnchenbrustfilets dur... -
» vom 01.10.2000
Poulet- und Truthahnfleisch mit Portwein betraeufeln. Im Kuehlschrank 2 Stu... -
» vom 01.10.2000
1. Putenbrustfilet waschen, trockentupfen, wuerzen und im heissen Oel anbraten. ... -
» vom 01.10.2000
Putenfleisch und Schinken durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. Mit S... -
» vom 01.10.2000
(Fuer 1.5dl-Souffle-Foermchen) Weissbrot zerzupfen und in der Milch einweichen... -
» vom 01.10.2000
Vorbereiten: Cakeform mit Oel ausstreichen, mit Klarsichtfolie auslegen, glatt s... -
» vom 01.10.2000
(*) Fuer eine Terrine von 25 cm Laenge. Paprika putzen und mit der Hautseite n...
