65 'Spezialität' Rezepte
Krümeltorte mit Walnusskernen und Äpfeln
spezialität
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» vom 01.10.2000
1. Eine Tarteform mit herausnehmbaren Boden (28 cm) leicht ausfetten. Die weiche... -
» vom 01.10.2000
1. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser weich kochen. Den Kürbis großzügig... -
» vom 01.10.2000
1. Das Fischfilet mit dem Messer in feine Streifen schneiden, dann so fein wie S... -
» vom 01.10.2000
1. Zwiebeln pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, achteln,... -
» vom 01.10.2000
1. Fischfond auf die Hälfte reduzieren. Matjesfilet kalt abspülen, trockentupfen... -
» vom 01.10.2000
1. Die Zwetschgen halbieren, dabei entsteinen und die Zwetschgenhälften in ein c... -
» vom 01.10.2000
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Saftorangen auspressen, 1/2 l Saft... -
» vom 01.10.2000
1. Die Lammscheiben kurz abspülen und trockentrupfen. Die Fettränder leicht eins... -
» vom 01.10.2000
1. Am Vortag für die Panna cotta die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Die ... -
» vom 01.10.2000
1. Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf geben, bis zur Hälfte Wasser zugi... -
» vom 01.10.2000
1. Vom Perlhuhn die Keulen auslösen und im Gelenk in Ober- und Unterkeulen teile... -
» vom 01.10.2000
1. Kalbsfüße und Haxe fünf Minuten blanchieren. Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen pe...
