48 'Parfait' Rezepte
Cassata-Eisbombe
parfait
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» vom 01.10.2000
Die Trockenfruechtemischung mit dem Likoer einweichen - am besten ein paar Stund... -
» vom 01.10.2000
Die Aepfel schaelen, entkernen, grob zerteilen, mit dem Laeuterzucker und dem Se... -
» vom 01.10.2000
Eigelb mit Zucker zu einer dicken schaumigen Masse schlagen. Erkalteten Espress... -
» vom 01.10.2000
Gluehwein: alle Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen und auf kleinem Feuer 5 ... -
» vom 01.10.2000
Eigelb und Zucker im Wasserbad schaumig ruehren, den Trester zugeben und im Eisw... -
» vom 01.10.2000
1. Eier, Eigelbe und Zucker warm (erst auf der Flamme) und dann kalt schlagen. E... -
» vom 01.10.2000
1. Fuer die Eiscreme die Eier mit dem Zucker, Salz und den Likoeren ber dem warm... -
» vom 01.10.2000
Fuer das Parfait die Erdbeeren waschen, 4 Stueck beiseite legen, die restlichen ... -
» vom 01.10.2000
Erdbeeren pürieren und aufkochen. Honig beigeben, während 6 bis 7 Minuten einkoc... -
» vom 01.10.2000
Den Christstollen fein zerbroeseln (hacken) und mit Amaretto, der Haelfte vom Or... -
» vom 01.10.2000
Eigelb, Zucker und Wasser zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Dann da... -
» vom 01.10.2000
Sahne steif schlagen. Eigelb unterziehen. Dann Salz, die abgeriebene Schale eine...
