64 'Japan' Rezepte
Dashi-Brühe
japan
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» vom 01.10.2000
Dashi I Konbu sorgfaeltig mit einem Tuch abwischen, auf keinen Fall waschen. ... -
» vom 01.10.2000
1. Die Pilze mit Wasser überbrühen und eine halbe Stunde einweichen. Die... -
» vom 01.10.2000
Zucker, Mirin, Sojasoße und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen las... -
» vom 01.10.2000
Die garnelenschwaenze bis auf die Schwanzspitze vom Panzer befreien. Jeweils ein... -
» vom 01.10.2000
Tofu quer durchschneiden und 5 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, dann so... -
» vom 01.10.2000
Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und in kochendes Wasser geben. Pete... -
» vom 01.10.2000
Fleisch waschen, trocknen und in feine Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen, in ... -
» vom 01.10.2000
Chinakohlblätter kurz blanchieren, fest ausdrücken und kleinschneiden. Lauch put... -
» vom 01.10.2000
Fleisch kalt abspülen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Sojasauce, Reiswe... -
» vom 01.10.2000
Verschiedene kalte und warme Nudelspeisen. Somen sind ganz duenne Nudeln, die ... -
» vom 01.10.2000
1) Kohlkopf in Blaetter zerlegen und in Schuessel schichten. 2) Essig, Salz, Z... -
» vom 01.10.2000
Thunfisch in 2-Zentimeter-Wuerfel schneiden. 0.2 Deziliter Sake in eine heisse B...
