Handgeformte Sushi
Zutatenliste
| 4 | gekochte Garnelenschwänze (Lachs, |
| 1 | Sushireis nach Rezept Sojasauce |
| Wasabipaste mariniert | |
| 300 g | frisches Fischfilet |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die garnelenschwaenze bis auf die Schwanzspitze vom Panzer befreien. Jeweils
einen Essloeffel Sushi-Reis mit der Hand zu einem daumenlangen Block formen
und hauchduenn mit der Wasabipaste bestreichen. Auf 4 Reishaeppchen die
garnelen, auf die uebrigen jeweils ein passend zugeschnittenes Stueck
Fischfilet legen, so dass der Reis bedeckt ist. Mit Schnittlauch garnieren
und mit Sojasauce, mariniertem Ingwer und Wasabi servieren.
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