918 'Italien' Rezepte
Crostini-Beläge, Teil 2
italien
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» vom 01.10.2000
Di fegatini: die Geflügelleber gut parieren, d.h. von Haut und Fettresten befrei... -
» vom 01.10.2000
Die Rauke mehrmals waschen und gruendlich abtropfen lassen. Einige Blaettchen in... -
» vom 01.10.2000
Gurke würfeln, Fenchel putzen (etwas vom Kraut aufheben) und dazureiben. Alles g... -
» vom 01.10.2000
Crostoli: Alles zu einem weichen Teig ruehren. Ueber Nacht zugedeckt kalt stelle... -
» vom 01.10.2000
Der Bonet ist zwar von der Zubereitungsart und den Zutaten her eng mit dem Puddi... -
» vom 01.10.2000
Diese Art der Zubereitung fuer Kaninchenfleisch ist die buergerliche Variante ei... -
» vom 01.10.2000
Die Toskaner sind aber nicht nur "Mangiafagioli", Bohnenfresser, wie man sie im ... -
» vom 01.10.2000
Kalbshaxe in Scheiben sägen lassen. In Butter langsam anbraten. Knoblauch und Z... -
» vom 01.10.2000
Kleine Speckwürfel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 anbraten, f... -
» vom 01.10.2000
Birnen (à 150 g) schaelen, entkernen und in wenig Fluessigkeit weich duensten. ... -
» vom 01.10.2000
Bohnen über Nacht im Wasser einweichen. Bohnen im Einweichwasser mit halbierten ... -
» vom 01.10.2000
(Bavarese al Caffe con Arance) Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In de...