Rezepte - Wild
sahnige Rotweinsauce
Wild
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» vom 04.12.2005
Man nimmt am besten den Fond eines Bratens wie z.B. der Lammkeule oder eines ve... -
» vom 26.12.2005
Die Zutaten für die Gewürzmischung mischen und im Mörser zerstoßen. Die Rehkeule... -
» vom 17.03.2006
Pro Person: Kleine geschälte rohe Kartoffeln der Länge nach vierteln, grosse ... -
» vom 17.04.2006
Die Rehkeule entbeinen, Sehnen, silbrige Haut und Fettstreifen entfernen. Die da... -
» vom 13.10.2006
Fleisch auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Portionenweise in wenig Bratbutter... -
» vom 27.10.2006
Das Wildfleisch aus der Schulter oder Keule durch den Fleischwolf drehen oder dr...
