Rezepte - Wild
Rehrücken auf litauische Art
Wild
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» vom 01.10.2000
80 g Butter; (2) Den abgehangenen, enthäuteten nicht marinierten Rehrücken sal... -
» vom 01.10.2000
Den Rehrücken häuten, salzen und pfeffern, mit zerdrückten Wacholderbeeren einre... -
» vom 01.10.2000
Rehrücken waschen und trockentupfen. Eventuell vorhandene Sehnen entfernen. Flei... -
» vom 01.10.2000
Die Rehrückenfilets vom Knochen lösen (evtl. vom Schlachter machen lassen). Wild... -
» vom 01.10.2000
Fleisch würzen, in einem Bräter von allen Seiten in Öl anbraten. Feingehackte Zw... -
» vom 01.10.2000
1. Die Rehrückenfilets nachparieren: eventuell noch vorhandene Sehnen und Häute ...
