Rezepte - Wild
Reh in Preiselbeersoße
Wild
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» vom 29.10.2004
Ob das Reh 1-2 Tage vor dem Braten in Buttermilch eingelegt werden sollte , ergi... -
» vom 11.04.2005
In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen, durchwachsenen Speck in kleine Stück... -
» vom 01.10.2000
Trueffel putzen, schaelen und die Schalen feinhacken. Pfeffer und Salzen. Sauc... -
» vom 03.10.2005
Die Wachtel innen und außen salzen und pfeffern, in einer kleinen Pfanne von all... -
» vom 20.11.2005
Die Medalions mit dem Bacon an der aussenseite umwickeln und ganz kurz scharf an... -
» vom 19.12.2004
Zwiebel fein reiben und mit allen anderen Zutaten mischen. Evtl. mit Salz und Pf...