Rezepte - Geflügel
Gänsepökelkeule mit Rübchen (Brandenburg)
Geflügel
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» vom 01.10.2000
Gaensekeulen zwei Tage in Gewuerzlake legen. Diese wird aus dem Wasser, den Lorb... -
» vom 01.10.2000
Die Gänseknochen und den Hals kleinhacken, im Öl rösten. Das Suppengemüse kurz m... -
» vom 01.10.2000
Die Gans in kaltem Wasser 2 bis 3 Stunden einweichen, aus dem Wasser nehmen, hal... -
» vom 01.10.2000
Die vorbereitete Gans 1 Stunde vor dem Braten mit Knoblauch und Salz einreiben. ... -
» vom 01.10.2000
Die Gans unter fliessend kaltem Wasser innen und aussen abbrausen und mit Kueche... -
» vom 01.10.2000
Das Weissbrot 3cm gross wuerfeln und in der geschmolzenen Butter wenden. Auf ein...