Rezepte - Geflügel
Fasan, kreolische Art
Geflügel
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» vom 01.10.2000
Pro Person 3746 J Vorbereitungszeit: 50 Minuten Zubereitungszeit: 80 Minuten O... -
» vom 01.10.2000
Bekannt auch als Suprêmes des faisans aux raisins. Pro Person 3181 J Vorbereit... -
» vom 01.10.2000
...Fasanenbrust a la Grossvater Wagner ode auch Fasan auf Winzerart genannt. Die... -
» vom 01.10.2000
Die Lebern waschen und trockentupfen. Fuer die Reduktion den Portwein und Madeir... -
» vom 01.10.2000
1. Filet trockentupfen. 2 Filets im heissen Oel von jeder Seite ca. 4 Minuten br... -
» vom 01.10.2000
Die Gans von innen und aussen wuerzen. Die Aepfel schaelen und vierteln, mit der...