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Rezepte - Geflügel

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  Enten-Terrine mit Champignons*
  

  vom 01.10.2000
  *La Terrine de Canard aux Champignons Die Speckstreifen in feingehackter Peter...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Entenbrüstchen mit Kumquats
  

  vom 01.10.2000
  Die Entenbrüste würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Entenbrüste zuerst auf ...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Entenbrüstli
  

  vom 01.10.2000
  Ofen auf 80 Grad vorheizen. Platte und Teller darin vorwaermen. Entenbruestli ...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Entenbrüstli mit Apfel-Sauce
  

  vom 01.10.2000
  Ofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte darin vorwaermen. Fettschicht der Entenb...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Hähnchenbrust mit Sauce Béarnaise
  

  vom 01.10.2000
  Haehnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und im heissen Oel rundherum g...

  k. Angabe

  keine Angabe
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  Hähnchenkeule Holsteiner Art
  

  vom 01.10.2000
  Die Haehnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten. Dann den ha...

  k. Angabe

  keine Angabe