Rezepte - Geflügel
Entenbrust auf Kürbissauerkraut mit Kartoffelsauce
Geflügel
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» vom 01.10.2000
Für den Räucherfond Knochen und Schinkenreste in Wasser auskochen (wer mag, fügt... -
» vom 01.10.2000
Das Huhn waschen, mit Gewürzen einreiben (ausser Fondor), verwenden Sie nicht zu... -
» vom 01.10.2000
Getrocknete Laos-Wurzel 30 Min. in heissem Wasser einweichen. Das Huhn in Portio... -
» vom 01.10.2000
Entenbrust mit Salz, Pfeffer, Weinbrand einreiben, durchziehen. Salate teilen, a... -
» vom 01.10.2000
Zubereitung: Die Entenbrust wuerzen, in Olivenoel anbraten, mit Rotwein abloesch... -
» vom 01.10.2000
Entenbrustfilet waschen und trockentupfen. Mit einem scharfen Messer die Haut kr...