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Rezept aus dem Angler's Rest, Fingle Bridge, Exeter Backofen auf 200oC (Gas St...

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Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Oel von jeder Seite 2 Mi...

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Gerste über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Gerste in 300 ml Brühe ca. 30 Minu...

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Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Fleisch waschen, trockentupfen und von Ha...

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Das Fleisch nach Bedarf haeuten, in 2 gleichmaessige Scheiben pro Portion schnei...