Vakuumiergeräte im Haushalt: Lebensmittel länger frisch halten
Wer kennt es nicht – Essensreste, die eigentlich zu schade zum Wegwerfen sind oder eingefrorenes Gemüse, das nach dem Auftauen weder knackig noch geschmacksintensiv ...
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Kleine Handgriffe, saisonale Ideen und Anregungen für den Kochalltag. Stöbere in den gesammelten Webkoch-Tipps und finde deinen nächsten Küchenmoment.
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Kochen mit Kürbis - die ungewöhnlichsten Rezeptideen
Sobald die Tage kürzer werden und die Blätter sich färben, leuchtet er orange in Regalen und Gärten: der Kürbis. Das Gemüse, das in vielen ...
Die häufigsten Missgeschicke in der Küche
Ob man nun Obst falsch lagert oder Dinge miteinander kombiniert, die sich gegenseitig die Aromen und damit Geschmack entziehen – die Liste der typischen ...
Sonntagsbrunch zum Erntedankfest: Ideen für Genießer
Am ersten Oktober-Wochenende wird vielerorts in Deutschland das Erntedankfest gefeiert, welches traditionell ein christliches Fest ist. An diesem Tag wird Gott für den reichlichen ...
Die Kunst der Sandwich–Zubereitung: Tipps und Tricks
Das Sandwich ist weltweit ein beliebter Klassiker. Zwei Scheiben Brot und dazwischen schmackhafte, frische Zutaten – diese Kombination ist so einfach, dass selbst Kinder ...
Quiche zubereiten: Tipps für den französischen Klassiker
Die Quiche Lorraine, auch Lothringer Specktorte genannt, ist international beliebt. Sie besteht aus einem herzhaften Mürbeteig, der mit einer würzigen Mischung gefüllt wird. Schon ...
Risotto - cremige Reisspezialität aus Norditalien
Italiens Küche hat nicht nur Teigwaren wie Pizza und Pasta zu bieten. So bereichert Reis bereits seit der Renaissance den italienischen Speiseplan. Ein leckeres ...
Oktoberfest für zu Hause: Bayerische Gerichte selbst kochen
Bayerns Küche genießt einen hervorragenden Ruf, davon kann man sich auf dem Oktoberfest jedes Jahr überzeugen. Doch es ist kein Muss, die Wiesn zu ...
Rezeptideen mit Sanddorn: So schmeckt die Vitamin-C-Bombe
Dank seines hohen Gehalts an Vitamin C erfreut sich Sanddorn immer größerer Beliebtheit. Besonders wenn es draußen kälter wird, setzen viele auf das vitamin- ...
Flammkuchen: Genussvolle Tradition aus dem Elsass
Der schmackhafte Flammkuchen ist eine ehemals regionale Spezialität, die aus dem Elsass, der Pfalz und Baden stammt. Mittlerweile hat es der Flammkuchen aber bis ...
Backen mit Kindern: Wie alle mit anpacken können
Backen macht Spaß - zusammen mit Kindern sogar noch mehr und für die Kleinen ist es natürlich ein ganz besonderes Erlebnis. Dabei sollte man ...
Pesto selber machen: Italienisch mit persönlicher Note
Typisch italienisches Pesto ist oft die Krönung einer leckeren Pasta. Noch besser schmeckt die würzige Soße, wenn sie selbstgemacht ist. Denn dann sind frische ...
Wissen trifft Lieblingsrezept
Such dir etwas aus und probiere es in deiner Küche aus.