American Cheesecake: So gelingt der amerikanische Klassiker
Das Land der unbegrenzten Möglichkeiten ist nicht allein für seine Fastfoodrestaurants und deftigen Speisen berühmt. Denn in einem Kuchen wie dem „Apple Pie“ findet ...
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Kleine Handgriffe, saisonale Ideen und Anregungen für den Kochalltag. Stöbere in den gesammelten Webkoch-Tipps und finde deinen nächsten Küchenmoment.
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Kulinarische Klassiker der DDR: Vom Quarkkeulchen zur Soljanka
Die DDR-Küche unterschied sich im Großen und Ganzen nicht sehr von der Küche im Westen. Es gab viele Fleischgerichte, Eintöpfe und Süßspeisen. Der Hauptunterschied ...
Pizza einfach und schnell selbst zubereiten
Unter den Klassikern der italienischen Küche ist die Pizza wohl am beliebtesten. Viele greifen dafür zum Telefon. Dabei ist es gar nicht schwer, eine ...
Die beliebtesten Süßigkeiten der Welt: Was nascht die Welt?
Deutschland ist ein Schokoladenland. Zumindest lieben seine Bewohner alles, was dunkel und schokoladig schmeckt: Schokoladentafeln, Pralinen und Schokoriegel. Sie landen auch in anderen Ländern ...
Bio-Lebensmittel – Was steckt eigentlich wirklich dahinter?
Bio hat sein Müsli-Image längst verloren. In vielen Städten gibt es trendige Bio-Supermärkte und so ziemlich jede Supermarktkette und jeder Discounter vertreibt eine eigene ...
Sprossen selbst ziehen: Frisch von der Fensterbank
Da heutzutage viel Gemüse aus fremden Ländern importiert wird, ist es umso attraktiver eigenes Gemüse im Garten anzubauen. Wenn nicht genug Platz zur Verfügung ...
Hackfleisch fettarm zubereiten: Mehr Geschmack, weniger Kalorien
Gehacktes, Gewiegtes, Faschiertes oder Haschee, im deutschen Sprachgebrauch lassen sich viele Begriffe für ein und dasselbe Produkt finden: das Hackfleisch. Heute wird es nicht ...
Schokoladensoufflé richtig zubereiten
Herrlich schokoladig und luftig unter einer knackigen Kruste – ein Schokoladensoufflé zergeht auf der Zunge und ist ein absolutes Muss für jeden Schokoladenliebhaber. Ohne ...
Fisch grillen: Tipps für den maritimen Genuss
Wen der Gedanke, erneut eine Bratwurst auf den Grill zu legen, nicht mehr reizt, sollte einen Blick auf leckere Fisch-Rezepte werfen. Denn mit der ...
Marmelade einkochen: Ungewöhnliche Rezeptideen
Sommerzeit ist Obstzeit ist Marmeladenzeit. Ob Konfitüre oder Gelee, Johannisbeeren aus dem Garten oder Aprikosen aus dem Supermarkt, in der sonnigen Jahreszeit lässt sich ...
Erfrischend & bekömmlich: Limonade selber machen
Nichts ist an einem heißen Sommertag erfrischender als ein eisgekühltes Glas Limonade. Noch schmackhafter wird es allerdings, wenn man das Getränk gleich selbst herstellt ...
Zwetschge oder Pflaume: Die Früchte im Vergleich
Zwetschgen und Pflaumen sind klassische Sommerfrüchte und nicht nur überaus gesund, sondern auch zum Kochen und Backen hervorragend geeignet. Dabei herrscht häufig Uneinigkeit darüber, ...
Wissen trifft Lieblingsrezept
Such dir etwas aus und probiere es in deiner Küche aus.