Backen macht Spaß – zusammen mit Kindern sogar noch mehr und für die Kleinen ist es natürlich ein ganz besonderes Erlebnis. Dabei sollte man nicht außer Acht lassen, dass hier gewisse Regeln gelten, mit denen der Backspaß noch größer und die Sicherheit trotzdem gewahrt wird.
Teig zu kneten und auszurollen, macht allen Kindern Spaß. (Bild: Olaf Speier 2012 – Fotolia)
Grundlegende Regeln zum Backen mit Kindern
Kinder sollten zu jeder Zeit wissen, welche Bereiche der Küche tabu sind, welche Geräte sie anfassen dürfen und wann sie um Erlaubnis fragen müssen. So sollte der allgemeine Zutritt zur Küche nur dann erlaubt werden, wenn ein Erwachsener dabei steht und aufpassen kann. Die zweite wichtige Regel umfasst die Sauberkeit. Die Kinder sollten von Anfang an wissen, dass vor und nach dem Backen alles gereinigt werden sollte – selbstverständlich auch die Hände.
Waffeln können auch von Kindern leicht zubereitet werden. (Bild: Dominik Tiziani – Fotolia)
Gerade der Abwasch nach und während des Backens muss geübt werden. Beim Backen selbst schließlich geht es um Genauigkeit. Der richtige Umgang mit Messbehältern, das heißt, Mehl und andere Zutaten richtig abzumessen und umzugießen, ohne dass zu viel daneben gerät. Wenn dies alles klappt, kann der Backspaß losgehen.
Kekse backen – der Klassiker
Gerade beim Keksebacken hat man die Möglichkeit, Aufgaben an Kinder unterschiedlicher Altersgruppen zu verteilen. So können die Kleinsten bei der Dekoration mithelfen, etwas ältere Kinder beim Ausrollen des Teigs und dem Figurenstechen und Kinder ab circa zehn können bereits bei allen anderen Schritten helfen – Zutaten zusammenstellen und mixen.
Dabei sollte immer mit einem Auge beobachtet werden, ob nicht etwas von der Milch, dem Mehl oder der Eierschale daneben geraten ist und wie gut die Kinder sich mit ihren Aufgaben schlagen. Ältere Kinder können dabei auch gerne einmal den Jüngeren helfen. Die Eltern sollten bei allen Schritten gute und hilfreiche Tipps geben.
Kinderleichte Rezepte zum Backen
- Schneller Marzipan-Mandel-Kuchen
- Einfache Waffeln
- Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schmand
- Schneller Apfelkuchen mit Streuseln
Ein großer Spaß für alle
Mit Kindern zu kochen und zu backen, kann ein wundervolles und bereicherndes Erlebnis sein, ob man nun Kuchen oder Kekse backt, einen Snack vorbereitet oder sie beim Abendessenkochen mithelfen lässt. Die meisten jüngeren Kinder lieben es einfach, etwas abzumessen, zu mischen, umzugießen und zu dekorieren. Natürlich kann es manchmal etwas unordentlich werden und das Endergebnis sieht nicht immer so wie erwartet aus, aber letztendlich geht es hierbei auch um die Erfahrung und den Spaß, den man zusammen erlebt.
