Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schmand
Fanta-Kuchen mit Pfirsich-Schmand
Bild: © reladida@webkoch
Zutaten
| 5 | Eier | |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucker |
| 6 | Pck. | Vanillin-Zucker |
| 350 | g | Mehl |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 125 | ml | Öl |
| 175 | ml | Orangenlimo.(Fanta) |
| 3 | Dose | (a´850ml) Pfirsiche |
| 600 | g | Schlagsahne |
| 3 | Pck. | Sahnefestiger |
| 500 | g | Schmand |
| Zimt und Zucker | ||
Zubereitung
1.Eier, Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker schaumig rühren.Mehl und
Backpulver mischen und unterrühren, Öl und Limo. zufügen und ebenfalls
unterrühren.
2.Ein Backblech (ca. 35x39cm) fetten. Teig darauf glatt
verstreichen.Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175 Grad/ Umluftherd: 150 Grad/ Gas:Stufe 2 ca. 25 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
3.Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine stücke schneiden.
Sahne steif schlagen, dabei 3 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnefestiger
einrieseln lassen.
4.Schmand und 2 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Die Pfirsiche unter den
Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Pfirsich-Schmand
gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen. Nach Belieben mit Zimt und Zucker
bestreuen.
Anfänger
keine Angabe