27 'Zander' Rezepte
Zander mit scharfer Zwiebel-Nuss-Kruste
zander
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» vom 15.08.2005
Die möglichst kalte Butter auf ein Backblech hobeln, Fisch darauf verteilen, etw... -
» vom 01.10.2000
Zanderfilet mit Zitronensaft beträufeln. Rote Paprikaschote putzen, erst in dü... -
» vom 01.10.2000
150 Gramm Zanderfilet in Wuerfel schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit 10... -
» vom 01.10.2000
1. Zanderfilets mit einer Pinzette sorgfaeltig entgraeten, mit Olivenoel einstre... -
» vom 01.10.2000
Den Fisch abspuelen und abtropfen lassen. Eine Pfanne gut ausbuttern, mit dem Wu... -
» vom 01.10.2000
1. Schalotten in Butter und Olivenoel anschwitzen, Karotten zugeben und mit eine... -
» vom 21.08.2006
Den Fisch unter kaltem Wasser kurz abspülen und mit Haushaltspapier trockentupfe... -
» vom 01.10.2000
Das Fischfilet waschen, trockentupfen und in Würfel oder Streifen schneiden. Ko... -
» vom 01.10.2000
Fogoschfilet salzen, pfeffern, mit Zitronensaft säuern, in Mehl drücken und rasc... -
» vom 01.10.2000
Die Fischfilets waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern und mit Zitronen... -
» vom 01.10.2000
Den sauber parierten Zander in Portionen teilen und auf der Hautseite mehrmals e... -
» vom 01.10.2000
Den Zander filieren und haeuten. Aus den Graeten ein wenig Fischsud bereiten, es...
