27 'Zander' Rezepte
Gedünsteter Zander
zander
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» vom 01.10.2000
Den Fisch ausnehmen und schuppen, Flossen abschneiden. Am Rücken 4 - 5 Mal 1 cm ... -
» vom 01.10.2000
Durch einen Schnitt, am Rücken entlang, wird der Zander von oben geöffnet. Haupt... -
» vom 01.10.2000
Gemüse waschen und putzen. Paprika mit dem Sparschäler schälen, Schalenrückständ... -
» vom 01.10.2000
Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sel... -
» vom 01.10.2000
Vorbereiten: Teig: Zutaten mischen, zu einem elastischen Teig kneten und zuged... -
» vom 01.10.2000
Zanderwuerfel mit dem Eiweiss in einer Schuessel im Tiefkuehler 10 bis 15 Minute... -
» vom 01.10.2000
Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit etwas Öl bestre... -
» vom 01.10.2000
Lachsforelle und Zander Lachsforelle und Zander filetieren und von Haut und Gr... -
» vom 01.10.2000
das Filet in 4 längliche Scheiben schneiden; Gemüse waschen, putzen und zurechts... -
» vom 01.10.2000
Zanderfilets (1) sauber dressieren und die Haut entfernen, mit dem Zitronensaft ... -
» vom 01.10.2000
Saiblingfilets würfeln, kurz anfrieren und mit wenig Eiweiß fein mixen. Diese Ma... -
» vom 01.10.2000
Schalotten in Öl andünsten, Knoblauch zufügen. Dosentomaten von Stielansätzen un...
