1494 'Sauce' Rezepte
Grundrezept für helle Saucen und Variationen
sauce
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» vom 01.10.2000
Mehl im Oel 1 Min. duensten, mit der Milch abloeschen und ruehren bis die Flues... -
» vom 01.10.2000
Das Butterfett in einer Bratpfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig we... -
» vom 01.10.2000
Eigelb in eine Schuessel geben. Dazu kommt Weisswein, Senf, Kapernsaft und Zitro... -
» vom 01.10.2000
Im Essig oder Zitronensaft die Gewuerze aufloesen. Mit dem Oel cremig ruehren. U... -
» vom 01.10.2000
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin goldbraun brate... -
» vom 01.10.2000
Die Boullion mit dem Suppengrün und dem Knoblauch aufkochen, erkalten lasse und ... -
» vom 01.10.2000
Statt der selbstgemachten Pasta (ergibt ca. 340 g) kann man auch 250 g fertig ge... -
» vom 01.10.2000
Die Kräuter verlesen, Stiele entfernen, die Blätter waschen und ab- tropfen. Mit... -
» vom 01.10.2000
Die Kräuter werden sorgsam ausgelesen, schnell und kräftig gewaschen, auf ein Si... -
» vom 01.10.2000
AIOLI In der Küchenmaschine oder mit dem Schneidstab des Handmixers die Chilis u... -
» vom 01.10.2000
Spargel schälen (nur das untere Drittel), in Salzwasser (mit etwas Zucker, Butte... -
» vom 01.10.2000
Die Avocado laengs halbieren, Haelften gegeneinander drehen, Kern entfernen, mit...