484 'Kalb' Rezepte
Geschmorte Kalbsschulter an Barbaresco-Sauce
kalb
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» vom 01.10.2000
Karotte, Stangensellerie, Tomate und Peperoni ruesten und klein wuerfeln. Die Zw... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch von Fett und Knorpeln befreien. Die Anchovis waschen, halbieren und ... -
» vom 01.10.2000
Leber von den weißen Häutchen befreien. In Scheiben von etwa je 15 g schneiden. ... -
» vom 01.10.2000
Die Kalbsschulter in Würfel schneiden, das Wasser mit etwas Salz und der Spickzw... -
» vom 01.10.2000
Kalbfleisch mit kaltem Wasser und den Wuerzzutaten zum Kochen bringen. Gemuese p... -
» vom 01.10.2000
Butterschmalz in einer grossen Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln darin glasi... -
» vom 01.10.2000
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauc... -
» vom 01.10.2000
Zwiebeln schaelen und fein hacken. Knoblauch schaelen und die Zehen mit einem Me... -
» vom 01.10.2000
Glasierte Kalbsleber mit caramelisierten Kirschen, Pommes Mousseline und Zuckers... -
» vom 01.10.2000
Das Filet in Streifen schneiden, kurz in Butter anbraten, salzen, pfeffern, warm... -
» vom 01.10.2000
Fleisch in feine Streifen schneiden und Zwiebel fein wuerfeln. Dann Fleisch in h... -
» vom 01.10.2000
In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheib...
