117 'Hering' Rezepte
Matjesvariation
hering
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» vom 01.10.2000
Bohnen putzen, in Salzwasser garen und kalt absschrecken. Den Speck in kleine Wü... -
» vom 01.10.2000
Das Filet in einer kleinen Schüssel mit Mineralwasser begiessen und etwa 2 Stund... -
» vom 01.10.2000
Eine 25cm-Terrine reicht fuer etwa 10 Portionen. Die Heringsfilets der Laenge ... -
» vom 01.10.2000
Die Heringe, wenn nötig, schuppen, innen und außen kalt abspülen, mit Essig betr... -
» vom 01.10.2000
Die rote Bete und die Kartoffeln gut abbuersten und in wenig Wasser in 20 bis 25... -
» vom 01.10.2000
Salzheringsfilets 1/2 Stunde wässern, danach abtropfen lassen. Zwiebel in feine ... -
» vom 01.10.2000
Bismarkheringe, Matjesfilets, Senfgurke, Gewuerzgurke und Paprika in Stuecke sch... -
» vom 01.10.2000
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf dr... -
» vom 01.10.2000
Rahm mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und über Nacht... -
» vom 01.10.2000
Den Hering 24 Stunden in Wasser und Essig einlegen (kuehl lagern). Schmand un... -
» vom 01.10.2000
Heringe ausnehmen und waschen. Eine Schicht Salz in eine große Schüssel geben, H... -
» vom 01.10.2000
Quelle: Kristiane Mueller: Kulinarisches Paradies Sachsen, Eichbornverlag einge...
