Schlesische Heringshäckerle
Zutatenliste
| 4 | Salzheringe gewässert und - entgrätet |
| 100 g | Fetter Räucherspeck |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Apfel geschält, entkernt |
| 1 | Ei hartgekocht |
| 125 ml | Saure Sahne |
| Petersilie gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den
Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie
mischen.
*
Quelle: Nach: Das neue Küchenlexikon, Dtv, 1995
ISBN 3-423-36008-9 Erfaßt von Rene Gagnaux
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