42 'Fasan' Rezepte
Fasanenbrust auf Winzerart (Roby und Michel Husser)
fasan
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» vom 01.10.2000
...Fasanenbrust a la Grossvater Wagner ode auch Fasan auf Winzerart genannt. Die... -
» vom 01.10.2000
Fuer das Maronenpueree: Die Maronen in Portwein und Wildfond heiss werden lassen... -
» vom 01.10.2000
Kartoffeln noch warm puerieren und mit Butter, Sahne (1), den Eiern mit dem Schn... -
» vom 01.10.2000
Fasanenmousse: Eine Reisringform (1 l Inhalt bei der Berechnung fuer 1 Fasan) so... -
» vom 01.10.2000
Vorebereitung : Die Morcheln in etwas Wasser einweichen und laengs halbieren. ... -
» vom 01.10.2000
Fasanbrueste von Haut und Sehnen befreien, laengs in je vier lange Streifen schn... -
» vom 01.10.2000
Die Fasanenbrueste leicht wuerzen, in einem Braeter mit etwas Butterschmalz, Sal... -
» vom 01.10.2000
Der Fasan (weibliche Tiere haben schmackhafteres und zarteres Fleisch) muss gut ... -
» vom 01.10.2000
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fasan waschen und abtrocknen, innen und... -
» vom 01.10.2000
Aus dem Mehl, den Eiern, der Milch und den feingewiegten Kraeutern einen nicht z... -
» vom 01.10.2000
Den Fasan waschen, sehr sorgfaeltig mit Kuechenpapier trocknen und die Bauchhoeh... -
» vom 01.10.2000
Fasane gut waschen, ausspuelen und trocknen; innen und aussen mit Salz und weiss...
