993 'Brot' Rezepte
Kräftiges Roggenbrot mit Backferment
brot
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» vom 01.10.2000
Der Vorteig wird am Abend zubereitet: Dazu das 40 Grad warme Wasser (handwarm) ... -
» vom 01.10.2000
Das Mehl mit den Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Brotteig... -
» vom 01.10.2000
Alles zum Teig verkneten und in Folie kalt liegen lassen (1 - 12 Stunden). Klei... -
» vom 01.10.2000
Die Rosinen in den Alkohol einweichen. Den gemahlenen Mohn mit abgekochter Milc... -
» vom 01.10.2000
Den Kuerbis in Stuecke schneiden. Mit Wasser in eine Pfanne geben und zugedeckt ... -
» vom 01.10.2000
Die Hefe in dem Wasser aufloesen. Den Honig und die Haelfte des Mehls zufuegen, ... -
» vom 01.10.2000
Kuerbis einer beliebigen Sorte (geht naemlich auch mit Zucchini) schaelen, in St... -
» vom 01.10.2000
Getrockentes Brot nehmen oder frisches Brot bein niedrieger Temperatur im Backof... -
» vom 01.10.2000
Hefe in laumwarmen Wasser sorgfältig auflösen. Alle Zutaten mit den Knethaken d... -
» vom 01.10.2000
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» vom 01.10.2000
Mozzarella und Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Brot, Salbei und Mozzarell... -
» vom 01.10.2000
Kaese und Butter oder Margarine mit einer Gabel gut mischen. Restliche Zutaten b...